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Définitions de alimentaire. Relatif à la manière de s' alimenter, à la nourriture : Produit, régime alimentaire. Relatif à l'alimentation : Industries alimentaires. Qui n'a d'autre objet que d'assurer les moyens d'existence : Littérature alimentaire. Se dit d'organes ou d'appareils servant à l'alimentation d'une machine, d'une installation.

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Hygiène dans le secteur alimentaire. Novembre 1993. 1. INTRODUCTION. L'hygiène dans le secteur alimentaire est d'une importance capitale en milieu hospitalier D'une part des microorganismes peuvent proliférer dans les cuisines et atteindre un seuil dangereux; il y règne des conditions de croissance optimales, c'estàdire une humidité relative importante et une température élevée.

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